Ici on voit danser la mer…
Bar-restaurant situé au cœur du golf Bluegreen Pléneuf-Val-André, Le Fou de Bassan vous offre une vue panoramique imprenable sur la Baie de Saint-Brieuc. Une cuisine gourmande, conviviale et familiale où les produits frais et locaux sont mis à l’honneur. Alors, en famille ou entre amis, venez profiter de cette vue autour d’un déjeuner ou simplement d’un café. On vous attend !
Menu
NOS ENTRÉES
Les huîtres de chez Nicolas Nonnet – 2 € la pièce (min. 6 pièces)
Les 6 huîtres tièdes au cidre et échalottes, chapelure de sarrasin – 15,50 €
Le duo de 3 huîtres crues et 3 huîtres tièdes de chez Nonnet – 14 €
Encornets à l’huile d’ail et herbes fraîches – 10 €
Os à moelle et pain grillé – 8 €
Assiette de beignets (9 pièces) – 10 €
Calamars, oignons, sticks de mozzarella
Terrine de campagne, condiments et toast – 10 €
Planche de charcuteries – 16 €
Speck, rosette, terrine, jambon aux herbes, andouille
Hareng pommes grenailles à l’huile – 9,50 €
Taboulé végétarien – 9 €
NOS GRANDES SALADES
Poke bowl asiatique – 17 €
Riz, wakamé, carotte, fèves edamame, chou rouge, coriandre, crevettes Panko
La César – 18 €
Salade, tomates confites, parmesan, poulet pané, croûtons, speck, sauce César
NOS BURGERS
Fou de Burger – 14 €
Pain Burger, steak haché, oignons, cornichons, cheddar, tomate
Fou de Burger Poulet – 14 €
Pain Burger, poulet frit, oignons, cornichons, cheddar, tomate
Fou de Burger Armor – 16 €
Pain Burger, sauce tartare, colin en tempura, oignons, cheddar, tomate
Fou de Burger Vaumadeuc – 18 €
Pain Burger, steak haché, oignons, cornichons, fromage du Vaumadeuc, tomate
Vous pouvez agrémenter votre burger avec : lard + 1,50 €, Andouille de Dinan : + 2 € ; Fourme d’Ambert : + 2 €
Accompagné de frites et salade
NOS PLATS
Armor Pasta – 16 €
Pâtes, grosses crevettes, sauce armoricaine crémée, mesclun
Argoat Pasta – 17 €
Pâtes, speck, crème truffée gratinée, mesclun
3 côtelettes d’agneau grillées – 23 €
À l’huile d’herbes, grenailles rôties
Filet de bar (élevage) – 21 €
Sauce vierge, écrasé de pomme de terre
Belle côte de cochon Breton épaisse – 21 €
Jus de viande à la paysanne, grenailles rôties
Ris de veau braisé – 26 €
Beurre noisette, écrasé de pomme de terre
Fish and chips – 15,50 €
Sauce tartare et salade
Tajine de poisson à la coriandre – 19 €
Semoule, poissons, crevettes, encornets, sauce poissons aux épices et coriandre
Nous pouvons également vous proposer une purée de légumes de saison.
Nos viandes sont d’origine Française. Un tableau est à votre disposition sur demande pour les allergènes
NOS DESSERTS
Riz au lait maison nature – 6,80 €
Riz au lait maison caramel – 7,50 €
Assiette de fromages – 9,50 €
Comté, Val-Doré, Camembert, Fourme d’Ambert
Pavlova aux fruits de saison – 7,80 €
Mousse au chocolat et nougatine, dôme de glace caramel – 7,50 €
Tartare d’ananas au rhum, mini baba et chantilly – 9 €
Kouign Amann de chez notre boulanger, glace vanille – 8,50 €
Coupe bretonne – 7,50 €
Glace caramel et palet breton, palets bretons émiettés, chantilly
Coupe Créole – 9 €
Sorbet Don Papa, glace vanille, fruits au rhum, chantilly
Coupe Colonel – 9 €
Sorbet citron et citron vert, vodka
Café gourmand – 7,50 €
Thé, double café ou chocolat sup. 2€
Boule de glace ou sorbet à l’unité – 2,50 €
Café, caramel, chocolat, vanille, fraise, Don Papa, cassis, noix de coco, passion, citron, citron vert, palet breton
MENU KIDS – 8 €
(3 à 12 ANS)
Au choix : poulet pané ou mini burger ou poisson pané
frite
1 verre de jus d’orange ou sirop à l’eau
1 boule de glace
NOS BOISSONS
Eaux minérales
Plancoët – 50 cl : 3,50 € – 1 L : 6 €
Minérale ou fines bulles
Perrier – 33 cl : 3 €
Perrier avec sirop ou tranche – 33 cl : 3,20 €
Bières
Heineken – 15 cl : 2 € – 25 cl : 3 € – 50 cl : 5,50 €
Affligem – 15 cl – 2,50 € – 25 cl : 3,50 € – 50 cl : 6,50 €
Panaché (Heineken) – 15 cl : 2,20 € – 25 cl : 3,20 € – 50 cl : 6 €
Bière du moment – 15 cl : 2,50 € – 25 cl : 3,50 € – 50 cl : 7 €
Tango ou Monaco – 25 cl : 2,80 € – 50 cl : 5,10 €
Desperados ou Edelweiss – 33 cl : 5 €
Heineken sans alcool – 25 cl : 4 €
Alcools et cocktails
Champagne – 12 cl : 7,50 €
Kir royal (cassis, pêche, mûre) – 12 cl : 8 €
Kir vin blanc (cassis, pêche, mûre) – 12 cl : 4,50 €
Porto – 8 cl : 5 €
Anisé – 4 cl : 3 €
Americano – 12 cl : 8 €
Martini – 4 cl : 5 €
Pétillant – 12 cl : 4,50 €
Whisky – 4 cl : 6 €
Mojito – 25 cl : 8 €
Digestif – 4 cl : 7 €
Spritz – 12 cl : 6 €
Cidre – 25 cl : 4 €
Irish coffee – 25 cl : 12 €
Gin tonic – 12 cl : 8 €
Boissons sans alcool
Jus ou nectar de fruits – 25 cl : 4,60 €
« Charles Papillon » (abricot, pêche, poire williams, framboise, pomme, tomate)
Coca Cola (classic, ou zéro) – 33 cl : 3 €
Fuzetea pêche – 25 cl : 3 €
Orangina – 25 cl : 2,90 €
Schweppes (agrum, lemon, indian tonic) – 25 cl : 3,10 €
Limonade – verre 25 cl : 2,80 €
Diabolo (citron, fraise, grenadine, menthe) – verre 25 cl : 2,90 €
Sirop à l’eau – verre 25 cl : 2,10 €
Jus pressé – 12 cl : 5,50 €
Chose ou Machin – 25 cl : 3,20 €
Grand Chose ou Machin – 50 cl : 6 €
Verre de lait – 25 cl : 2 €
Virgin mojito – 25 cl : 6 €
Supplément sirop ou tranche : 0,20 €
(citron, fraise, grenadine, kiwi, banane, cassis, pêche, menthe, menthe glaciale, orgeat)
Boissons chaudes
Café – 1,50 €
Double expresso – 2,90 €
Café crème – 1,80 €
Double café crème – 3,40 €
Café viennois/cappuccino – 3,40 €
Noisette – 1,70 €
Double noisette – 3 ,20 €
Décaféiné – 1,60 €
Déaféiné crème : 1,90 €
Double décaféiné – 3 €
Chocolat – 3,50 €
Chocolat viennois – 5 €
Thé ou infusion – 2,50 €
(thé vert, thé vert à la menthe, Darjeeling, Ceylan, Earl Grey, verveine, camomille)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
- Nos viandes sont d’origine française
- La truite fumée vient du « fumoir de Saint-Cast »
- Nos primeurs de chez Pascal le Flahec
- Nos poissons de chez Dimitri Gallen
- L’andouille de Dinan.
- Les huîtres de chez Nicolas Nonnet à Erquy (médaille d’or)
- Un tableau est à votre disposition sur demande pour les allergènes